Ваниль – всем знакомый с детства запах. Мы начинаем знакомство с этим запахам, как с ингредиентом кулинарный изделий. Ваниль является достаточно популярным базовым запахом в парфюмах. Хотя многие отмечают, что сам по себе ванильный аромат скучноват и даже простоват. Поэтому зачастую ванильный аромат купируется пряными, фруктовыми, реже цветочными нотами.
Скажем, изысканный аромат Sotto Voce в своем шлейфе несет ароматы ванили, гелиотропа, сандала. А Aqua Allegoria Ylang & Vanile являет собой чувственную смесь мягкой ванили и иланг-иланга. Или ориентальный аромат Vanillia от L'Artisan Parfumeur, который несет в своей основе все ту же «сладкую парочку» - ваниль и иланг-иланг, окутывающие вас облаком нежности и чувственности. Посмотрите весь список ароматов на официальном сайте, только не перепутайт, главный сайт .
Парфюмерная линия «Вани¬льные острова» ( Vanille Passion, Vanille Apricot, Vanille Coco) эксклюзивного бренда Comptoir Sud Pacifique наполнена чарующими ароматами, насыщенными запахом ванили. В парфюме Ghost (Ghost) очень ярко проявляется аромат ванили на фоне букета из цветочных и пряных ароматов. Ваниль придает любому парфюму теплый, «вкусный» и манящий аромат. 
Vanilla Fields Winter от Coty принадлежит к группе восточных цветочных ароматов для дам. Основные ноты: ваниль и жасмин. Если же говорить о чисто ванильном парфюме, то следует назвать Vanille Bourbon от Yves Rocher. Это дамский аромат. Основная нота ваниль. Очень стойкие. Но далеко не все любят носить на себе столь сладкие духи. 
Особняком стоит одна из разновидностей ванили, которую используют в парфюмерии, — бурбонская (реюньонская, французская) ваниль. Она используется, например, в парфюмах Ив Роше. Эти дорогие духи немного скучноваты, поскольку они пахнут исключительно ванилью, а, как уже отмечалось выше, ординарный аромат ванили далеко не всем по вкусу.
Ваниль является довольно распространенной темой в женских ароматах, хотя существуют и образцы мужского парфюма на основе ванили. Например, аромат для мужчин «VIP Life for Him 2009» имеет в основе своей композиции запах ванили. Правда, здесь он аранжирован красным яблоком и грейпфрутом и насыщен мускатным орехом, анисом, лавандой и клевером.